福建厦门：节后婚宴市场迎高峰 酒店提升品质抢商机_今热点

【资料图】

在福建厦门，婚宴市场也在强劲复苏，各大酒店迎来了今年第一波婚宴接待高峰。

近段时间，厦门不少酒店宴会厅里都是张灯结彩的喜庆景象。在一家酒店里，新郎谢文鑫告诉记者，他和女友原本计划在去年12月底举办婚宴，受到疫情影响只好将婚宴延期。借着新春万物复苏的好兆头，他们就将婚宴安排到了今年2月。

新郎 谢文鑫：（春节）全家人都回家了，在厦门办可能就没什么人来。赶在元宵后，市场上的价格都不会很高。

记者了解到，不少酒店二三月份周末的宴会厅都已经被婚宴承包，有的酒店甚至一天要接待三四对新人举办婚宴，其中有70%都是从去年年底推后到春节后的婚宴订单。

随着生活逐步恢复常态，不少新人在订婚宴时，也比原计划增加了婚宴桌数，同时也更注重婚宴现场的氛围布置以及菜肴档次。

福建厦门某酒店总经理助理 沈庆铭：大部分定的都是40-50桌的大婚宴水平，他对酒店的要求是菜品要有更好的提升，和菜品要有足量，让客人能够吃饱、吃好，尽兴而归。

一些酒店表示，今年二月，厦门的婚宴市场已经基本恢复到2019年同期水平。春节后，不少酒店也将运营重心调整到了婚宴市场。除了优惠促销外，不少酒店还通过提升菜肴品质、配套服务等来抢占婚宴市场。