年味儿乳香飘

走进科左中旗巴彦塔拉镇嘎达莫瑞嘎查，见证“忙冬”通辽市科左中旗，向着幸福奔跑！

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还没有进门，远远的就闻到了浓浓的奶香，黄玉荣家的生产奶制品的小作坊忙到过年都停不下来。

黄玉荣养了200多头牛，其中基础母牛120多头，每年可产450多吨鲜奶。今年五月份，黄玉荣新建了一间奶制品作坊，把自家剩余的牛奶制成奶制品销售。她还想把周边嘎查村养牛户剩余的牛奶也全部收过来，帮助大家提高收入。

黄玉荣家的小作坊正紧张地忙碌着制作奶制品（韩磊 摄）

科左中旗巴彦塔拉镇嘎达莫瑞嘎查村民黄玉荣说：“一头母牛所产的奶，加工成奶制品就能卖7000—10000元，正好满足一头基础母牛和所产犊牛一年的费用，也就是说发展奶产业，一年能净赚一头犊牛”。

黄玉荣家的这份红利，来自科左中旗牛产业乳、肉同抓“双轮”驱动的发展战略。科左中旗是畜牧业大旗，全旗牛存栏70.4万头，成为农牧民增收的主渠道。2022年初，科左中旗制定了《2022年科左中旗奶业振兴行动计划》，推动奶牛存栏和奶产量双增长，奶牛存栏达到6万头，牛奶年产量达到35万吨以上，民族奶食品产量达到320吨以上；建成万头奶牛场4个，高产奶牛规模养殖比重达到100%。科左中旗农牧局副局长刘树森介绍：“近年来，为了加快推进奶业振兴，科左中旗大力开展招商引资，引进了蒙牛、伊利两个奶源基地，重点建设了胜源牧业、永源牧业、龙佳牧业、优然牧业等4个万头奶牛养殖场”。

胜源1号牧场饲养的荷斯坦奶牛（韩磊 摄）

为调动农牧民养牛积极性，科左中旗还全面实施了中小奶牛场改造升级，对有意愿参与的、拥有50头以上奶牛的家庭牧场和奶农合作社进行标准化改造，自治区政府和通辽市政府给予一定的资金扶持。黄玉荣和当地8家奶牛场就是在政府的帮助下，增产增收。

科左中旗巴彦塔拉镇嘎达莫瑞嘎查村民黄玉荣：“我现在做这个奶制品，都是小时候妈妈做过的最好的味道，它无添加剂，纯天然的，原汁原味的奶制品”。

黄玉荣家的小作坊正紧张地忙碌着制作奶制品（韩磊 摄）

2022年，科左中旗建设了8个奶制品小作坊，通过现代化养殖场建设，改变农牧民传统养殖方式，让农牧民学习品种改良、饲养方法、奶制品制作等技术，引导农牧民逐步向科学化、规模化、集约化养殖模式发展，促进当地农牧民奶牛养殖水平的提高。（珍珍 王莹）