48元一碗的刀鱼馄饨上市！春季美味提前到来，去尝鲜吗？

每个季节都有各自时鲜货，昨天是二十四节气中最后一个节气大寒，大寒过后就是年，伴随着春节的临近，家家户户也都开始准备年货，不少老字号的八宝饭、糖年糕等糯米制品销售火爆。

而记者在采访中意外发现，原本老半斋春天上市的刀鱼已经悄然上市。

今天中午时分记者在老半斋外卖窗口看到，前来购买八宝饭、糖年糕等糯米制品的市民排起了长队，不少市民都是一买好几样。春天上市的老半斋的刀鱼汁面在上海滩赫赫有名，现在虽然还没有到这个季节，但这几天，老半斋的刀鱼馄饨却已经悄然上市，据了解，由于刀鱼稀少，目前还没有刀鱼汁面售卖。

上海人的年夜饭有吃馄饨的习俗，老半斋把刀鱼做成了半成品馄饨馅料，为市民年夜饭的餐桌增添了春天的美味。

而在堂食收银柜台前，刀鱼馄饨的价目表已经挂放其中，刀鱼馄饨10只一碗的48元，刀鱼小馄饨12只一碗的20元，不少市民也赶着买一碗尝鲜。

据介绍，由于长江禁捕，目前上市的刀鱼是生长在海里的海刀，以及人工养殖的刀鱼，数量稀少，大量上市要等到清明节前。

老半斋大堂经理朱翠华告诉记者，今年已经是卖刀鱼馄饨的第三年了，现在有堂吃和外卖，外卖是一斤刀鱼馅芯送一斤馄饨面皮，而且这个面皮是为刀鱼馄饨特制的，刀鱼馅芯配这个面皮包出来味道更加好。