西湖区市场监管局加强食品安全监管 保障莘莘学子高考

一年一度的高考拉开帷幕，为确保高考期间广大考生饮食安全，西湖区市场监督管理局对全区7个考点食堂及周边餐饮店开展全覆盖检查、驻点保障，有效防控食物中毒事件的发生，确保高考顺利进行。

提早部署，精心筹划。局成立了高考餐饮服务食品安全保障工作领导小组，由分管领导任组长，研究制定保障方案，明确责任分工，详细分析可能存在的安全隐患，严格按照“盯住责任不松、按住重点不放、抓住问题不丢”的要求，对考点学校和及周围餐饮服务单位进行检查，及时消除食品安全事故隐患，防范群体性食物中毒事件的发生。

突出重点，加强监管。执法人员重点对考点学校食堂及周边餐饮服务单位的资质证明、食物中毒防控措施、索证索票、进货查验、台账记录制度、环境卫生、人员健康证和餐具清洁消毒等情况进行了检查。对设置考场学校食堂提供的菜谱是否符合供餐要求进行事前审核，严格限制高风险食品。截止目前，全区共出动执法人员36人次，检查7个考点学校、126家校园周边餐饮，发现后厨环境卫生较差、台账记录不全等10余处问题，当场提出了整改意见并均已落实整改。

积极宣传，营造氛围。多途径、多层面加强食品经营安全知识宣传教育，不断强化第一责任人意识，提高承接考生餐饮服务单位负责人和从业人员的食品安全意识。结合现场监管，教育引导考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊点店、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，提倡科学消费、健康饮食，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。期间，共发放各类宣传手册1200多份，现场培训供餐人员50多人次。

加强应急，全程值守。高考期间，有考点的市场监管所实行24小时在线值守，局投诉举报中心加强值班值守，组建食品安全事故调查小组，随时准备应急处置各类突发事件，确保高考期间餐饮服务环节的食品安全。