怎么判断柠檬有没有坏？热水泡柠檬片会破坏维生素吗？

柠檬怎么判断坏掉了

具体有以下： 1、色调发生改变：新鮮的柠檬的表皮一般呈亮黄色，而且外果皮是光洁且详细的。但如果是坏掉的柠檬得话，其表皮的色调便会偏暗变黑，而且会出现裂缝发生，有一些还会继续有生虫的状况。 2、味道发生改变：新鮮的柠檬闻着味儿是十分的芳香的，但如果是坏掉的柠檬得话，其闻着便会有一股烂掉的臭味，或是是刺鼻的酸臭味。

热水泡柠檬片会破坏维生素吗

热水泡柠檬片确实会破坏柠檬当中的维生素C，一般使用60度到70度的温水来泡柠檬片是比较适合的，因为水温太高才会导致维生素C等损失。

一般情况下柠檬水可以给人体补充维生素C，有助于增强身体的抵抗力，而且还具有一定的美白的功效，但是如果存在胃酸过多或者是胃溃疡，胃炎的人群，最好不要喝柠檬水是比较好的，这个时候会使胃酸分泌过多加重胃溃疡或者胃炎的症状表现。