芳香产业让上海“乡村”变“香村”

崇明区竖新镇惠民村有一处神奇的园子。“游客们赞叹，走到村口就有提神醒脑的好闻味道；本地村民夏夜纳凉都不用摇蒲扇、捈花露水，天然植物香气的驱蚊效果特别好。”惠民村党总支书记、村主任黄蓓华说。香气来自竖新镇精心改造升级的一处芳香植物集聚地——汉萃芳香产业研发示范园，其自研的产品受到消费者喜爱。

15年前，爱普香料植物园落户嘉定区徐行镇伏虎村，带来迷迭香、柠檬草、香叶天竺葵等50多种芳香植物。这个大型天然香料种植基地不断探索着适宜上海地区生长的优良香料品种。而在金山区朱泾镇，总面积近3800亩的上海南郊花海·芳香小镇正在布局。600亩“花开海上”生态园里鲜花四季盛开，吸引大批游客蜂拥而至的同时，也吸引度假民宿、餐饮和芳香广场落户周边。

芳香植物栽种为乡村产业带来哪些新机遇？芳香产业能否成为乡村振兴一个新的着力点？

(资料图片)

盘活闲置土地，乡村面貌焕新

近来，竖新镇竖新环路68号吸引了不少游客——汉萃芳香产业研发示范园内迷迭香、芳樟、香茅等芳香植物的迷人香气，令人流连忘返。“看，这片是我们种植的薰衣草，隔壁是玫瑰，我们目前种了3种薰衣草、7种玫瑰花，都是用来提炼精油的。”园区负责人赵敏一边带记者走向园区深处，一边介绍路边的各种芳香植物。

记者了解到，园区由汉萃(天津)生物技术股份有限公司于2020年10月投资建设，在全球范围内优选各种芳香经济植物苗木资源进行试育试种。园区占地260余亩，目前种了80多种芳香植物。这片令人神往的“植物花海”所在地，两年前还是一处面临淘汰的高能耗企业。竖新镇抓住工业“腾笼换鸟”的机遇推动产业更新迭代，充分盘活废旧厂房仓库等闲置资源，把低效工业用地充分利用起来，在不新增1平方米建设用地的前提下，让初期投资1600万元、总投资近6000万元的汉萃芳香产业研发示范园落地生根。

金山“花海芳香小镇”也同样发源于农村闲置土地。待泾村位于朱泾镇最西面，离城镇中心远，难以引进产业项目，且地势低洼，村民种庄稼难有好收成，农村集体土地闲置荒废、使用低效的现象十分普遍。为充分发挥土地效益，2014年，朱泾镇调整规划，从村民手中流转土地，引进社会资本对近2000亩林地进行整体开发，其中600亩用于打造“花开海上”生态园。生态园开园后，昔日穷村很快成为市民游客竞相打卡的网红景点。

爱普香料植物园负责人章斌卿说，除了提高乡村“颜值”，种植芳香植物还能大幅提升土地利用率。不少芳香植物可与蔬菜、水稻、小麦、玉米等作物进行套种，减少农作物病虫害的产生，降低农药使用频率。比如，洋甘菊的种植周期是11月下种、4月开花，正好和水稻的茬口错开。

汉萃芳香产业研发示范园也在做同样的探索。2021年11月，园区就在水稻收割后种了15亩洋甘菊，去年4月开花后收了花用于提取精油，秸秆则还田提升土壤肥力。洋甘菊开花时形成的黄色花海观赏价值高，不少村民看到后纷纷表示要拿点种子在自家宅前屋后种，提升自家小花园的“颜值”。

深层次更新乡村产业“肌理”

小小一株芳香植物，不仅让乡村面貌焕然一新，也深层次更新着乡村产业“肌理”。借助崇明建设“农业科创岛”的东风，竖新镇不断提高植物精油提取研发水平，推动农村一二三产业融合发展，提高农产品附加值。

一株澳洲茶树怎样变成茶树精油纯露？在竖新镇，这套复杂的工艺在田间地头就能做到：工人在汉萃芳香产业研发示范园内采摘整株或枝叶，随后将新鲜植物枝叶粉碎后送至百米开外的芳香植物应用研究所内，蒸馏2小时，油水分离后得到毛油，过滤后得到精油，再通过增压超纯过滤机即可得到茶树纯露。具有消炎抗菌作用的茶树精油可用来生产洁面乳、洗发水等。

植物精油应用广泛，饮料、零食、牙膏、香水、洗衣液等各类食品和日化用品中都会用到植物精油，汉萃公司生产的精油大部分用来给各类香精厂提供原料，也有的产品用来出口，效益可观。比如，汉萃公司崇明基地自研的一款车载精油产品，10毫升装可卖到188元；一款薄荷抑菌液复方精油产品，有治疗鼻炎的效果，10毫升装卖到298元。“澳洲茶树、留兰香、薄荷等植物的出油率较高，为3%至5%，精油成品还不算贵；大马士革玫瑰的出油率约为0.025%，即10吨玫瑰花才能提炼出2.5千克玫瑰精油，成本极高。我们研发的大马士革玫瑰精油产品，10毫升装可卖到3000多元，是真正的‘液体黄金’。”赵敏说。

近年来，花卉风味在食品行业中形成一股新潮流，从经典的桂花、玫瑰风味，到今年火出圈的山茶花风味，无不在用芳香植物的新奇吸引着消费者。以天然香料精油生产为主营业务的爱普香料植物园，也根据消费者的偏好不断研发选育具有市场潜力的芳香植物。章斌卿介绍，去年最成功的香草是斑斓叶，其已作为食品原料通过了海南省食品安全地方标准。

创新之余，爱普香料种植园也曾尝试以香草焕新古老的非遗文化。徐行草编是国家级非物质文化遗产，其原材料黄草是徐行当地特有的植物。2021年，种植园首次引种黄草，收获后一部分用于香料周边产品研发，做成草编香囊以及香料瓶、香薰瓶的外包装等，另一部分则提供给徐行草编工作室。种植园还结合企业的香氛系列产品，开发了不少新的草编款式。在徐行草编非遗传承人王勤看来，这样的跨界合作不仅能给草编创新带来更多启发，也让徐行草编的传承更有希望。

带动村民种植，助力乡村振兴

随着“花海芳香小镇”的建设，待泾村及附近村民已尝到增收甜头。近年来，乡村旅游持续升温，“花开海上”生态园每年游客接待量节节攀升，不少村民把自家闲置的民宅出租、改建民宿，租金可观。生态园里，特色展销柜台也为村民出售自家蔬果拓宽销路。2020年，待泾村以99宗约113亩农村集体建设用地使用权作价入股，参与“花海芳香小镇”建设项目，村民有了长期稳定的收入来源。

据了解，未来“花海芳香小镇”将对标法国“香水之都”格拉斯，围绕芳香主题，在小镇上配备芳香广场及芳香主题工坊——精油、香水、香道体验馆及芳香学院，并汇聚餐饮、鲜花市集等商业，助力乡村振兴。

在法国格拉斯国际香水博物馆，游客能享受“嗅觉上的旅行”。从古埃及时期至今，博物馆保存着各个时代精美的香水瓶子及制造香水的机器。博物馆附带的植物园里种植着各种香草类植物香料，提纯萃取的全过程也精美地呈现在橱窗内，展示着格拉斯香水工业的发展路径。打造如此有专业性的应用植物园，也是爱普香料的目标。在章斌卿看来，芳香植物的种植容易启动，但若纯粹作景观用途，维护成本高，整体性价比低。“我们想打造成有产业支撑的应用香料园，根据市场需求选育加工有前景的芳香植物，以产业为主、观赏为辅。”

在惠民村，带动周边村民种植芳香植物，是赵敏下一步的计划。她说，汉萃公司目前在全国各地都有种植基地，比如广西基地种白千层、陕西基地种玫瑰，公司和当地农户签约，输出苗木、技术、设备，农户种植并粗加工成毛油后，公司收购并提炼成精油，再投放市场。“实践下来，我们已发现澳洲茶树、香茅等30多种芳香植物在崇明长势好、出油品质佳，未来我们会将这些植物种苗分发给村民，提供技术和销路，让村民‘钱袋子’更鼓。”

未来远不止此。汉萃在崇明布局芳香产业，最终是想打造一个芳香植物提取物国际交易中心。“上海是市场高度发达的国际大都市，在这里打造精油国际交易中心，可事半功倍；崇明是世界级生态岛，芳香产业是附加值高、环境友好型产业，和生态岛建设同频。”赵敏说，公司目前正打造一个芳香产业招商集群，未来，不论是前端种植、加工、研发，还是后端设计、销售、出口，都将在这里一站式完成。