秋季海参美食：海参小米粥

国庆长假过后，全国各地气温明显下降，秋冬滋补已被提上日程。对于养生的朋友来说，秋冬滋补尤为重要，海参等传统滋补品也倍受大众喜爱。

资料显示：海参中丰富的精氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是发育的所需物质，这些物质和人体的生长发育、免疫调解等生理活动密不可分，起到了营养运输的重要作用。海参中有丰富的酸性粘多糖，在机体调节和恢复疲劳上有明显的效果。

另外海参中的牛磺酸、钾、镍等营养物质都有快速消疲劳，修复神经系统的功能。海参中所含有的丰富蛋白质和精氨酸是人体免疫功能所必须的物质，人体免疫力提高后能有效预防疾病发生，这也是海参营养价值被认可的原因所在。

秋季养生美食，今天宫品海参小编给大家推荐一道不错的海参家常做法：海参小米粥。不想模仿大厨们的做法，选择一些自己喜欢的、适合自己的食材就行，那么平时在家如何煮海参小米粥?

海参小米粥是一款营养价值高(老少咸宜，男女通吃)，颜值高，制作简单零失败的靓粥。首先准备食材：宫品级水发海参(宫品即食海参也可)、小米、食用油、香葱、盐。

做法步骤：小米淘洗干净后浸泡半小时。在水沸腾了后倒入少许食用油，再放入小米，这样粥熟得比较快且还不会糊锅底。海参去腥，做锅水放入料酒，葱姜，水开后放入海参焯下捞出，口感更好。粥差不多熬好时，放入海参再煮一会(如果是泡发的海参要煮10-15分钟左右，即食海参正常煮5-10分钟即可)，根据口味加点盐，放入切好的香葱，一道美味的海参小米养生粥就做好了。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎!此文仅供参考，不作买卖依据。