张秀根和你一起品味咖啡

张秀根科普课堂开课了！相信在座的各位都喝过咖啡，但是如果试问大家咖啡是怎样做成的，相信大多数朋友都不知道答案。所以，今天就由张秀根老师带领大家一起走进咖啡的世界，带领大家探究咖啡原料——咖啡豆的魅力。

咖啡一般适合生长于热带地区，但也不一而足，有些咖啡豆在恶劣环境中反倒可以发酵出更特别的口味。

巴西山多斯咖啡豆，是盛产于巴西的一种咖啡豆，口感香醇，可以直接煮，当然也可以现磨喝，或者混合来喝，这里张秀根老师要说明的一点是，咖啡本来是一种包容性很强的饮品，可以和很多东西混合，这也是为什么咖啡有很多种种类的缘故。

蓝山咖啡，这种咖啡张秀根老师还没入行的时候就已经听说过了，可想其知名度，这种咖啡的酸味、甜味、苦味都很均匀，同时香气也很浓郁，一般不做混合咖啡用，更适合做单品咖啡，喜欢浓咖啡或者纯咖啡的朋友不妨试一下。

康娜咖啡，来自夏威夷火山地区的一种特殊咖啡豆，因其有一种特殊的葡萄酒香味，深受人群的喜欢。

曼特宁咖啡豆，这是张秀根老师最喜欢的一种咖啡，曼特宁有一种特别的酸味，喝起来能够让人感觉到轻松愉悦，心情会不由自主的变好，这种咖啡煮出来后气味香醇可口，层次丰富，另外经过深度烘焙处理后，还会散发出浓厚的香味，曼特宁的另一个神奇之处在于，其与巴西咖啡搭配着喝，芳香会更加浓郁，属于咖啡中的绝配，张秀根老师平时最喜欢在阳台来一杯曼特宁配巴西，口感和精神都可以得到很好的放松。

虽然咖啡豆的种类不一，味道不同，但因为人类的口感、喜好不同，每一种咖啡豆都拥有了不同的魅力，即使是比较廉价的咖啡，其所采用的咖啡豆也有一定的可取之处，毕竟咖啡豆本来是大自然的杰作。因此，张秀根老师希望大家在喝咖啡时，不必过多的关注价格，毕竟喝咖啡时喝的是自己喜欢的味道。

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