新绛县“人人持证、技能社会”建设：特色培训强本领 就业增收添门路

为贯彻落实“山西技能富民战略”和“技能运城”建设决策部署，深入推进“人人持证、技能社会”建设，全面提高培训率、持证率、就业率、增收率，实现更加充分更高质量就业，近期，新绛县人社局以“新绛火锅”等一批特色小吃为重点，先后开设中式烹调培训班14期，共培训中式烹调师638人。

结合本地饮食习惯和地域特色，专业讲师就“新绛火锅”等传统特色菜肴的食材挑选、调料搭配等内容进行详细讲解，并采用“理论+实操”的模式对学员进行“一对一”指导。来自龙兴、三泉、泽掌、横桥、阳王、北张等镇的学员们认真听、仔细记、反复练，真正掌握一技之长。培训结束后，专业技能等级评价机构将对学习成果进行鉴定，成绩合格者将取得“中式烹调师”合格证书，为今后持证就业、自主创业打下一定的基础，实现增技又增收。