全球微动态丨美媒：云南优质咖啡走进美国市场

(资料图)

美国《洛杉矶时报》网站2月23日发表题为《帕萨迪纳的这家新咖啡馆建议大家多喝中国咖啡》的报道，讲述了云南咖啡豆走进美国市场的有趣案例，全文摘编如下：

在一扇绘有花朵图案的飘窗的另一侧，谢丽·高（音）正把用单品豆制作的咖啡倒入杯中。她希望她的“Mandarin Coffee Stand”咖啡店——栖身于帕萨迪纳一家迷人的室内购物商场的隐秘角落——能让客人邂逅自己的咖啡新宠，并打破对中国咖啡豆的成见。

西方国家进口的大部分咖啡都来自非洲和南美。高女士的新店同样用来自危地马拉和埃塞俄比亚的咖啡豆制作浓缩咖啡并出售这些咖啡豆，但身为咖啡店老板的高女士希望，标明拿铁咖啡中的亚洲味道以及产自云南的咖啡可以让顾客认识到这些咖啡的产区，并有助于消除对咖啡豆的偏见。

几十年来，这些咖啡豆主要不是用于精品咖啡，而是用于速溶咖啡等商业咖啡，这种情况直到几年前才有改观。

高女士说：“我们希望突出中国咖啡，因为很多人以前从没喝过中国咖啡，即使喝过，体验也十分糟糕。（有的人）对这种咖啡有质低价廉的成见，但现在已经不是这样了。过去十年的变化太大了。它们越来越好，所以我希望能改变人们的刻板印象。”