如何用饮食打造强健骨骼？美媒给出建议——-全球快报

【资料图】

美国《科学美国人》月刊网站1月1日报道称，令许多人惊讶的是，一项大规模研究结果发现，服用维生素D五年并不能降低50岁及以上健康成年人的骨折发生率。这一结果建立在由同一团队领导的早期研究结果的基础上，即维生素D补充剂不能提高骨密度。

什么能帮助我们所有人保持强健的骨骼？简单的答案是钙含量高的食物，比如奶制品、沙丁鱼和豆腐。

卫生部门推荐的钙摄入量远超我们大多数人常规的摄入量：正在为一生构建骨密度的9岁至18岁孩子每天摄入1300毫克的钙；19岁至50岁每天摄入1000毫克；超过50岁的女性及超过70岁的男性每天摄入1200毫克。

对于喜欢用咖啡开启一天的人来说，适量饮用咖啡或许有助于我们的骨骼。虽然非常高浓度的咖啡因——例如6到8杯咖啡——会导致钙从尿液中流失，但一两杯似乎有好处。由香港大学张正龙领导的一项研究结果认为，咖啡的3个消化副产物与腰椎和大腿上部的骨密度更高相关。

酒精最好适度饮用。过度饮酒会扰乱体内维生素D的生成，干扰促进骨骼健康的激素。

报道称，骨骼健康的另一个关键要素是消耗卡路里。负重运动在一生中都能刺激骨骼形成。因此，在努力选择更好的营养食品的同时，新年决心单上应加入更多锻炼。