研究显示7万年前尼安德特人用豆子做饭-天天快看点

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据美国有线电视新闻网网站11月22日报道，通过分析部分最早的残余食物可以看出，石器时代的厨师厨艺精妙得出人意料，他们会混合众多食材、使用各种技术来为餐食备料和调味。

发表在英国《文物》季刊上的一项最新研究显示，在伊拉克北部的沙尼达尔洞穴（因安葬了一位被花朵环绕的尼安德特人而闻名）和希腊的弗兰基特洞穴都发现了植物食材。这些食材揭示出，尼安德特人和早期现代人的史前烹饪活动很复杂，包括好几个步骤，食物也多种多样。野生坚果、豆角、野豌豆、一种种荚可食用的豆科植物，还有草，通常会跟各种豆类混合起来，有时还加入野生芥末。

在沙尼达尔洞穴，研究人员分别研究了7万年前和4万年前留下的残余植物。7万年前居住在洞穴中的是现已灭绝的尼安德特人。4万年前，洞穴中住着早期现代人（智人）。

弗兰基特洞穴中的残余食物可追溯至1.2万年前，当时那里被依靠狩猎和采集生活的智人占领。

研究报告第一作者、英国利物浦大学古植物学者塞伦·卡布库博士说，尽管两地在时间和空间上都相隔很远，但都发现了类似的植物和烹饪技术，这表明两地有着共同的烹饪传统。