五粮液：站位APEC 书写中国白酒“绿色答卷”

当前，保护生态环境、应对气候变化，是全人类面临的共同挑战。推动发展方式绿色转型是全球面临的时代课题。

(资料图片)

图为2022年APEC工商领导人中国论坛开幕式现场

在11月3日举行的APEC工商领导人中国论坛上，五粮液作为论坛战略合作伙伴和唯一指定白酒，向世界分享中国白酒的“和美”味道，就如何“走向绿色经济”，共话“大国浓香”与自然的和谐共生之道，书写中国白酒“绿色答卷”，为推动亚太区域深化合作，促进全球绿色转型贡献中国酒业力量。

将生态优势转化为发展优势

白酒，是典型的“地域生态资源特色产业”。水质、土壤、空气、气候以及微生物的种类和数量等地域资源及自然生态环境，都是构成白酒产区生态的要件，共同决定着产品品质，进而影响着品牌高度。

五粮液地处长江上游生态屏障核心区。这里温暖湿润、冬暖夏凉、春秋绵雨，拥有清澈透明、甘美可口的地下古河道水，集水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤于一身，地处被联合国教科文及粮农组织誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。独特优越的自然禀赋是五粮液卓越品质的基石。在此之上，五粮液汲取“天人合一、道法自然”的生态智慧，将天地灵气、五谷精华网罗于650余年明初古窖池中酝酿生香，以传承逾千年的古法酿造技艺，锻造极致品味。

像对待生命一样对待生态环境，像保护眼睛一样保护生态环境。一直以来，五粮液带头践行生态文明思想，以能酿出美酒的标准，保护好长江上游水质，保护好得天独厚的酿造环境，大力打造生态化园区，坚持提供生态化产品，打造生态白酒品牌。

如今，五粮液绿色发展硕果累累，先后摘取2017年度环境诚信企业，国家工信部“绿色工厂”荣誉等称号；2018-2020年连续三年荣获“年度社会责任奖”；2021年成功入选工信部工业产品绿色设计示范企业名单，成为白酒行业首家和唯一获此殊荣的企业。

于五粮液而言，坚定走“生态优先，绿色发展”之路，不仅持续推进生态价值、产区价值、品牌价值向更高端迈进，为企业自身赢得竞争优势、获得更为广泛的国际认同，更为白酒行业，甚至传统产业绿色转型提供有力借鉴和优秀范本。

论坛期间，五粮液在环境保护、创新发展、社会援助等方面的示范案例，入选“可持续中国产业发展行动”2022年度产业案例，并作为唯一酒企案例收录于《可持续中国企业发展实践指南》。

图为“可持续中国产业发展行动”2022年度产业案例颁奖现场

作为“行动”优秀案例企业代表，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在“应对气候变化：工商界在行动”微访谈视频中呼吁，“中国式现代化提出了着眼于可持续发展未来的系列新要求，工商界作为经济建设的主体、技术创新的主力、全球合作的引擎，应坚定不移践行新发展理念、推动高质量发展，继续为中国式现代化和人类命运共同体贡献更大的力量。白酒是天人合一的产物，随着‘双碳’目标提出，生态发展、绿色转型、创新驱动越来越成为白酒行业高质量发展、可持续发展的必由之路。”

以科技创新推进绿色发展

创新是引领发展的第一动力，科技是解决环境问题的利器。“双碳”目标愿景下，协同推进降碳、减污、扩绿、增长，对创新环境治理技术、方法和路径都提出了更高要求，迫切需要依靠科技创新破解绿色发展难题。

从一粒种子到一滴美酒，从田间地头到消费者餐桌，五粮液充分发挥酒业“三产联动”的行业特性，不断刷新科创高度，持续精益产业链全过程绿色生态低碳管控。从源头入手，主导开发智慧农业溯源管理系统，提高土地生产力，推动构建节约高效型农业发展模式；联合产业链上下游企业、科研院校和第三方技术服务机构，共同打造绿色制造平台，开展纯粮酿造固态发酵白酒全生命周期绿色设计、管理与评价技术研究；全面推进能效提升工程，打造“综合智慧能源+碳中和+区块链”的数字化运用场景......在行业内率先提出争创“零碳酒企”愿景的五粮液，正不遗余力地积极推进战略实施，以生态为底色，以创新为驱动，争做中国酿酒行业碳中和先行者。

深化完善全过程创新生态链，资金和人才不可或缺。“对照国家科技进步最高奖，公司在科研投入上不设上限，尽最大努力满足各方面需求，包括人才引进、设备采购等。”五粮液相关负责人表示。

近五年五粮液研发投入逐年增加，财报显示，2018年五粮液研发投入0.84亿元，2019年1.26亿元，2020年1.31亿元，2021年1.77亿元，今年前三季度，更是超过了1.6亿元。此外，实力雄厚的科技创新矩阵平台先后“落户”五粮液，截至目前，共有国家级创新平台16个、省级创新平台28个，承接国家、省市科研项目120项，并通过柔性引进、博士后工作站等方式，建立了一支由院士、知名专家等组成的高水平科研团队。2022年2月15日，国家发改委发布的《关于印发国家企业技术中心2021年评价结果的通知》显示，五粮液国家企业技术中心以82.3分位列白酒行业第一。

于国际舞台凝聚“绿色共识”

酒是世界通用的语言，能够联结情感、沟通民心、深化互信。站位APEC工商领导人中国论坛这一高级别全球治理平台，五粮液以自身发展实践提供了中国白酒“绿色答卷”，向世界发出“绿色之声”，又以论坛战略合作伙伴和唯一指定白酒的身份，以醇厚浓香的五粮液美酒架起全球嘉宾沟通交流的桥梁，助力凝聚“绿色共识”。

“美美与共·酌酌其华”，一场由五粮液与APEC中国工商理事会联合举办的主题文化交流品鉴会在此次论坛期间闪耀亮相，五粮液以“各味谐调，恰到好处”的独特口感触动中外嘉宾味蕾，为各方深化交流合作增添和美氛围，传递着五粮液携手APEC中国工商理事会共同推动亚太区域合作和全球可持续发展的初心愿景。

图为“美美与共·酌酌其华”主题文化交流品鉴会现场

今年是五粮液与APEC中国工商理事会连续合作的第四年。从成为APEC中国工商理事会理事单位、APEC中国数字委员会首批创始成员，到数次参与理事会核心主办的系列官方活动，五粮液始终与APEC中国工商理事会保持紧密合作，在内容建设和文化交流层面不断输出五粮液力量，努力当好亚太大家庭团结和繁荣的促进者、贡献者。

除此之外，五粮液还积极融入博鳌亚洲论坛、世博会、进博会等国际高端平台，持续亮相发声，并在欧洲和亚洲多个中心城市建立了品鉴中心，向国际友人全方位、零距离、高水平展示源远流长的中国酒文化。

曾从钦表示，中国传统文化历来倡导“天人合一”的宇宙观、“中庸和谐”的价值观、“和而不同”的社会观，贯穿着可持续发展的精髓。作为世界上首个以五种粮食酿造的烈性酒，五粮液始终秉持“和而不同，美美与共”的文化理念，坚守、传承、展现着中华文化的精神与气韵，致力于以醇香的中国味道让世界感受可信、可爱、可敬的中国形象，推动白酒成为日常交流的名片、文化互鉴的使者和民心相通的桥梁，以物化的“和美”形态凝聚可持续发展的共识。

可以预见，站在人与自然和谐共生的高度谋划发展，坚持“为消费者创造美好，为员工创造幸福，为投资者创造良好回报”的企业使命，五粮液将在经济繁荣、生态文明和包容性增长协同共赢的发展之路上书写更多生动样本。（杨阳）