天天速递！加班不是借口，“天选打工人”必须吃好饭！

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据英国广播公司网站近日报道，经历了两年防疫限制、居家工作后，许多上班族重返职场，老习惯也回来了：预先准备好的三明治、坐在电脑前吃午餐、乱吃零食以及喝碳酸饮料等。对某些员工来说，工作可能给他们的饮食和健康带来严重的影响。

托洛法里是英国考文垂大学公共卫生营养学讲师和注册营养师。她解释说，在高压环境中工作可能会对饮食造成影响，“情绪和食品之间有巨大关联”。

“我们知道压力可以导致体内皮质醇（压力荷尔蒙）水平升高，长此以往会导致慢性压力以及‘食欲大增’，这是因为你的糖耐量受损或降低，这也会影响食欲。”

如果压力让你上班时感到烦躁或焦虑，你就可能试图用高糖食品或饮料提振情绪，但这可能会引发恶性循环。血糖一开始会飙升，随后不可避免地会回落，从而导致疲倦和暴躁。血糖不稳定甚至会导致抑郁和焦虑，这又可能对调节工作压力不利，从而形成恶性循环。

阿尔斯特大学食品科学与技术讲师普尔沙希迪认为，吃饭不定时、视轮班情况进食，或是休息不规律会导致血糖波动。不规律进食还能影响睡眠质量，进一步加重疲劳。