“溜溜球式节食”要不得：或增加心梗和糖尿病风险

据阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网4月10日报道，那些快速减少体重，但随后体重又会上升的饮食方法被称为“溜溜球式节食”。它们带来“体重的循环变化”，是一种减肥然后反弹的模式。越来越多的研究显示，这种限制性饮食有损健康。

报道称，现在有证据表明，由大幅减少和增加卡路里造成的体重波动可能会导致生理变化，从而增加在以后的生活中患心脏病和糖尿病的风险。

报道介绍，“溜溜球式节食”一词是由耶鲁大学的凯利·布劳内尔创造的。它借用的是那种玩具上升和下降的循环运动。在这个过程中，节食者最初会成功地减肥，但不能长期保持体重，会再次开始增重。节食者随后试图减掉恢复的体重，然后循环再次开始。

报道称，新证据来自一项在小鼠身上进行的研究。它是在4月2日至5日于费城举行的2022年实验生物学大会期间提出的。它研究了减肥饮食的长期影响，以及由粮食不安全导致的食物摄入量非自愿减少。

报道还称，此前对人类和动物的大多数分析都集中在减肥的短期影响上，但对减重与增重的循环如何影响长期健康知之甚少。