英媒：日本研究人员研制出能增强咸味的电子筷子

据路透社东京19日消息，日本研究人员开发出可增强咸味的电子筷子，可能对那些需要减少饮食中钠摄入量者有帮助。

报道称，这款筷子由日本明治大学教授宫下芳明（Homei Miyashita）和日本饮料制造企业麒麟控股公司（Kirin Holdings Co.）共同开发，利用电流刺激和戴在手腕上的微型电脑来提升口味。

宫下芳明表示，他们研发的设备利用微弱的电流将食物中的钠离子通过筷子传输到嘴中产生咸味。他说：“结果，咸味增加了1.5倍。”

据报道，宫下教授和他的实验室探索了技术与人类感官可以互动并刺激感官体验的各种方式。他还研发了一种可舔电视屏幕，屏幕能模仿各种食物的味道。（编译/沈建）