沿着一川烟雨游奉贤丨第一站：游古村看新颜 在奉贤庄行看见奉贤乡村美丽蝶变【爱申活暖心春】

关心奉贤大小事，关注“上海奉贤”一手掌握！

一条运河，串联起万家灯火。

一座古镇，勾勒出烟雨江南。

壬寅虎年新春假期，

上海奉贤将带着你——

沿着一川烟雨游奉贤！

沿浦南运河自西向东，

深入田野、村庄、

集镇、食肆、驿站……

寻觅清明上河图般的市井繁华，

品味富春山居图似的诗情画意。

·“一川烟雨”效果图

“一川烟雨”，是上海奉贤提出的城市乡村空间蝶化战略的集大成“品牌”。在“一川烟雨”中，以浦南运河为主线，贯穿奉贤东西，全长41公里，串联起庄行、南桥、青村、奉城、四团五个镇。

这条线路有多精彩？

给我们20秒，让奉贤的美好“俘获”你——

沿着“一川烟雨”一路向东，今天我们将带你开启第一站旅程：奉贤区庄行镇潘垫村，探寻新春休闲游览新去处，品味奉贤乡村振兴的新成果——作为“一川烟雨”的始发点——庄行，最令人印象深刻的莫不过是“春赏菜花、夏食羊肉、秋品新米、冬看民俗”的“三季有花、四季有节”的美丽景象。每逢岁时节庆，庄行人有吃羊肉的习俗，据清乾隆《奉贤县志》、光绪《重修奉贤县志》记载：明嘉靖二年（1523年），开浚南桥塘后，庄行店铺兴盛，至清乾隆年间庄行“镇市繁荣，居民稠密”，庄行成镇后，羊肉烧酒便开始在当地流行。无论是盛夏还是隆冬，一盘暖热肥实的热气羊肉，一碗浓白细腻的羊杂汤，暖的不仅是脾胃，更是每位游子的心。在各种烹调中，庄行最“原始”、最地道的吃法便是白煮。白煮看上去简单，其实很吃功夫。生羊肉下锅后加入清水的数量十分讲究，水加多了汤淡而不浓，加少了容易造成羊肉露汤。熟透的羊肉，鲜嫩酥软，闻起来香味扑鼻，吃起来肥而不腻。庄行羊肉有多种做法、吃法，但白切羊肉、红闷羊蹄、羊杂汤，是在“三山水境”吃羊肉的标配。

而一口软糯香甜的方糕，则是庄行特色的下午茶点，这也是庄行最有名的糕点。

伴随着袅袅炊烟升起，古老的灶头里蒸出糯米和红豆的香气，加上当地农家阿姨的传统手艺，很难不令人垂涎。在新春里，吃上一块方糕，便意味着在新的一年许下了“家家生活步步高”的美好寓意。当然，还有麻花郎青团、塌饼、红豆沙等等本地特色点心也保留了“老底子”的味道。四方食事，不过一碗人间烟火；江南大院，则勾勒城市居住理想。在庄行潘垫的三山水境庄园酒店，眺望赏心悦目的田园风光，有远离世俗的错觉，却又不乏精致和时髦。于院中闲庭信步，颇有几分江南的韵味。说来也巧，我们在“三山水境”还偶遇了上海著名滑稽戏演员小翁双杰，他在这里开设了自己的艺术工作室。“庄行老街的韵味，一定不会输淮海路、南京路和金陵路！”这既是小翁双杰对庄行发展的感慨，也是他对奉贤乡村振兴的期待与祝福。既有风味，也要风情，庄行镇正通过改变当地农村生产生活的方式，通过盘活农村沉睡资源，积极开展招商引资，把老宅、农田、河道等有机更新，逐步实现为坐拥青杉绿野、碧池溪流，可见鱼翻藻鉴、鹭点烟汀的诗意栖居地，让乡愁这一汪“活水”变得更纯净、更亲切、更与时俱进。这一切的美好，欢迎你在新春假期来到奉贤庄行休闲、体验：

记者：邵毓琪、张莉莉、石浩南、

钱子欣、张今

视频：杨亮、石浩南、蔡雨晟（四团镇）

编辑：方皑冰、侯阔

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