安阳市领导调研我市学生校外供餐工作

昨天，副市长刘建发带领市直有关部门负责同志深入我市集体配餐企业和学校食堂，调研学生校外供餐工作。

刘建发一行先后来到中华园小学、市第八中学和3个校外配餐企业进行调研。每到一处，刘建发都严格查看各配餐企业的操作间环境卫生、从业人员健康管理、食品留样、餐饮器具清洗消毒等环节，并仔细询问米、面、油、蔬菜、蛋、肉类的检验流程和供货源头，菜品配制和炒制成品后配送方式等情况。

刘建发指出，民以食为天，食以安为先。食品安全是“天字号”工程，要始终坚持“四个最严”的食品安全制度，保证学生供餐工作的安全可靠，确保把食品安全工作落实、落细、落到位。

刘建发强调，食品安全一直是市委、市政府高度重视的民生问题，特别是涉及学生的吃饭问题，决不允许出一点差错。各相关单位务必要持续紧绷食品安全这根弦，从食品源头严格把关，确保配餐各个环节安全。各配餐企业一定要严抓供餐质量，遵循保本微利经营理念，确保供餐营养搭配合理，树立企业良好的口碑。学校要加强校外供餐管理，坚决杜绝不正之风。

(记者 张静涛)