“牛肉中的爱马仕”、植物基零食进博会首秀，哪个更打动中国...

东方网记者包永婷11月5日报道：第四届中国国际进口博览会首日，全球五大粮商、全球前两大烈酒和葡萄酒集团、全球排名前八的乳制品企业中的六家齐聚食品及农产品展区，一波新品首发：号称“牛肉中的爱马仕”的Prime级别谷饲牛肉，能当零食又能做主食的植物基食品，琳琅满目的新鲜水果，未来这些美食将能出现在中国家庭的餐桌上。

植物基食品是当下食品领域的热点词，多款植物基零食以及半成品在进博会上首秀。在正大集团展台，罗勒肉末盖浇饭、博罗尼亚肉肠等7种植物基零食、半成品产品集中展示。据正大集团农牧食品企业中国区北京总部贸易部资深总裁蓝晓介绍，这些产品来自泰国第一个多品种植物基仿造肉品牌Meat Zero，首次在中国市场亮相。

正大集团展台上的植物基半成品产品

“我们的植物基食品，最大的特点就是相比动物肉来说，没有胆固醇，饱含蛋白质和植物纤维。”蓝晓表示，正大集团十分看好植物基食品的未来发展，“现在全球每年有六七千万的人，为了追求健康或绿色发展，慢慢来转向植物基食品。未来，这类产品将会受到欢迎。”

泰森食品展台

Prime级的IBM美国谷饲牛肉

冷冻展柜存放食材，餐吧烹饪肉类食物，泰森食品将厨房搬到进博会现场，展现中国首秀新品Prime级的IBP美国谷饲牛肉和口味新奇的美式香肠。Prime级美国谷饲牛肉拥有雪花般的纹路，口感相比草饲牛肉，更细嫩多汁、饱满丰腴。据介绍，Prime级别的美国牛肉仅占全美牛肉产量的2%，可谓是“牛肉中的爱马仕”。

“参加进博会对企业有很大帮助，去年泰森食品在进博会上拿下15亿订单。”泰森食品展台相关负责人介绍，本届进博会上，泰森食品将与罗克韦尔自动化签署战略合作协议，实现从种鸡饲养、孵化、肉鸡生长、饲料喂养、屠宰及深加工的全智能化养殖生产和商业模式创新。

左为比利时朱樱红啤梨，右为比利时青啤梨

右为鸡尾酒樱桃

比利时朱樱红啤梨、鸡尾酒番茄、玉秋香梨……连续四年参加进博会的都乐带来了9款新品。其中，亚洲首发的比利时朱樱红啤梨尤为稀有，它是比利时青啤梨的变种，经过十余年的研究和培育而成。从外观上看，红色表皮诱人喜庆。据都乐展区工作人员介绍，朱樱红啤梨的甜度比青啤梨高，由于种植和储存难度高，每年产量仅0.1吨左右。

麦卡伦耀红珍藏系列套装

首次参展的全球知名洋酒公司爱丁顿集团，重磅带来亚太限量首发的单一麦芽威士忌——麦卡伦耀红珍藏系列套装。“酒瓶瓶身包装上的40、74、78等数字，分别代表了陈酿的年份。可以说，74、78是麦卡伦产品中年代最久的两款威士忌。”品牌表示，爱丁顿集团和麦卡伦品牌对中国市场高度重视，这是我们首次参加进博会， 体现了我们植根中国的信心与承诺，以消费者为中心，提供优质的产品。”