巴西：疫情致大量餐饮机构永久停业 行业营业额严重下滑

巴西：疫情致大量餐饮机构永久停业 行业营业额严重下滑

据巴西媒体当地时间4月25日报道，该国圣保罗州酒吧和餐馆协会(Abrasel-SP)发布的调查数据显示，自2020年3月新冠肺炎疫情暴发以来，受到政府对非必要商业服务场所严格限制措施的影响，巴西最大城市圣保罗市共有约1.2万家酒吧和餐馆永久性停业。

考虑到4月初疫情形势有所缓和，圣保罗州政府于上周日(4月18日)宣布该州进入介于防控措施最为严格的“红色阶段”和较低一级的“橙色阶段”之间的“过渡阶段”。根据新阶段措施，圣保罗市内酒吧和餐馆已于本周六(4月24日)起恢复营业。然而，圣保罗州酒吧和餐馆协会的统计显示，由于疫情期间停业的影响，该市20%的酒吧和餐馆因收支上的入不敷出而无法恢复经营。据该机构估算，目前圣保罗市餐饮业的营业额可能不及疫情前的四分之一。

调查指出，从圣保罗全州来看，在25万家餐饮企业中，5万家企业在疫情期间倒闭。同时，该州180万名餐饮从业人员中有40万人因疫情冲击而失业。

但另一方面，疫情期间对餐饮行业的限制也推动了外送服务的发展，许多酒吧和餐馆通过这一方式维持了运营。圣保罗州酒吧和餐馆协会的数据显示，在2020年3月至12月间，该州在送餐软件上进行注册的餐馆数量明显增加，如当地的一款名为“爱食”(iFood)的外送软件，其注册数量较疫情前增加了78%。(总台记者 谢海天)