“雪肉鸽”飞上天山 带去精准帮扶路

23岁的维吾尔族姑娘吉米莱姆普通话并不流利，可在位于上海金山区金皇鸽业的饲养棚里，她努力说着普通话，或是打着手势，请教厂里的饲养员，“我要把这里的经验带回去，让新疆的鸽场也变得那么好”。

吉米莱姆的家乡在新疆阿克苏地区乌什县依麻木镇，距离上海有4000多公里。上海的气候、饮食、语言和家乡差异甚大，可小姑娘不在意，只是希望尽快在三个多月的培训期里掌握养鸽的诀窍。因为养鸽对她和家乡的同伴们非常重要，养鸽让他们有了稳定的工作和收入，也帮助当地农户顺利脱贫摘帽。

上海育出“天山雪肉鸽”

新疆气候干燥、空间开阔、饲料充沛，适合养鸽。当地像吉米莱姆这样的年轻人也喜欢养鸽，他们会去昆仑山抓野鸽子回来驯养。不过，把养鸽从兴趣变成产业，当地的鸽种和养殖方式都有缺陷。

2015年，上海援疆前指把“新疆想发展肉鸽产业”的消息传到上海后，上海市农业科学院国家家禽工程技术研究中心（以下简称“国家家禽中心”）的农科专家立刻答应提供技术支撑。在新疆国经集团支持下，上海金山区金皇鸽业建立沪疆产学研肉鸽育种基地。农科专家一边育种，一边给新品种起了好听的名字：天山雪肉鸽。

经过上海农科人员的精心选育，去年底，育种工作取得新进展。新选育的天山雪肉鸽具有父母代繁殖力高、商品代（即市场上流通的乳鸽）生长速度快的特点：每对父母代肉鸽年产商品代肉鸽16只，平均产蛋间隔37天，商品代肉鸽体重达到580克。

同时，天山雪肉鸽品种性能稳定，今年将启动国家新品种审定工作，预计明后年可完成审定。届时，它将成为全国第三个“国家级”肉鸽配套系新品种，为中国的肉鸽饲养提供优质种源的新选择。

“工厂化养鸽”精准帮扶

有了好品种，还要有好的推广方式。虽然新疆有养鸽的习惯，但如果只是将鸽子交给农户，后续管理难度不低。

怎样让上海培育的好肉鸽品种在新疆扎根？怎样让肉鸽产业持续发挥帮扶作用？这是农科院专家担心和思考的问题。一个完整的产业化推广体系应运而生。

上海与新疆确定了“年产能达1亿只乳鸽现代养殖生产基地”的精准帮扶建设项目。去年，由国家家禽中心提供技术支持，新疆国经集团率先在巴楚、于田、阿克苏、和田等四地建立规模化养鸽场，吸纳当地农民作为员工，进行工厂化养鸽。

这再也不是吉米莱姆曾熟悉的养鸽方式了。每一个养鸽场都设计了10万对以上的饲养规模，每个养鸽场平均有30个鸽棚，仅一个鸽棚就有12米宽、60米长，可容纳2500对鸽子。养鸽场还配套饲料厂、屠宰场、深加工车间、物流仓库等。截至去年底，四个养鸽场的父母代天山雪肉鸽存栏量已达到30万对，随着伊犁鸽场的开建，预计今年底全疆天山雪肉鸽可达50多万对。

同时，几千名当地居民成为养鸽场及周边配套产业的新员工。吉米莱姆就是这样进入养鸽场工作的，“我喜欢养鸽子，又在家门口找到工作，非常满意。”进入养鸽场工作后，她每个月有数千元固定收入。

再看养鸽场的经济效益。每只乳鸽的平均批发价在20元左右，颇受上海、北京等一线城市欢迎。在上海，仅新疆特色餐厅耶里夏丽一家，一年就要采购逾1万只乳鸽。新疆当地企业还把天山雪肉鸽加工成预包装食品，通过各种渠道销售至全国各地。至此，一条“育种在上海、养殖在新疆、销售在全国”的产业链基本形成。据统计，通过肉鸽技术精准帮扶及周边产业发展，帮助当地2000户农户成功脱贫摘帽。

随着养鸽场走上正轨，面向一线饲养人员、旨在“智志双扶”的培训班也在上海育种基地启动，将巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，鼓励更多像吉米莱姆这样的年轻人把家乡建设得更美。不到一年时间，累计已有116位年轻人来到上海，又带着满满的梦想回到新疆。国家家禽中心主任杨长锁说，来上海的学员都是当地的业务骨干，他们在上海学习饲养知识后，回到家乡能发挥“一传十、十传百”的作用，推动新疆养鸽业扎实发展。