申城迎来今年第一批小龙虾：目前价格有些“烫嘴” 比去年高...

东方网记者刘辉3月25日报道：随着天气渐暖，吃货们又要四处寻觅小龙虾的踪迹了。记者今天获悉，申城已经迎来了今年第一批小龙虾，品质也与往年相差不多。不过想尝鲜却可能有些“烫嘴”，因为批发价格在35元/斤，比去年高出近半成，近期零售价格也在40-50元不等。

记者近日走访部分海鲜市场，少量小龙虾已经摆上了部分商户的摊头。不过，做水产多年的大多数商家，却暂时选择观望，继续着其他品类的生意。询问原因，原来是“现在小龙虾太贵了，一斤好的要卖到40多块了。生意不好做，卖不动。”

在多家网络买菜平台上，产自洪湖产区的鲜活小龙虾售价48.8元/斤，每只大约4-6钱左右；有的是来自湖北潜江的小龙虾，售价则为39.9元/斤，但要两斤起售。

“今年小龙虾的品质与往年差不多，湖北、湖南的虾比安徽略好点。”根据江杨水产市场相关负责人介绍，“由于目前天气气温较低，货源少于往年，所以造成价格偏高，比去年同期高出45.83%，目前在70元/公斤。‘五一’节后开始进入销售旺季，价格会有所下跌。”

记者了解到，目前江杨水产市场在售小龙虾有12家商户，目前市场供应量在4吨--5吨左右，主要供货渠道基本上以饭店为主，菜场、散客只占总量3成左右。                                    

那市民选择下馆子尝鲜价格如何？记者电话采访了部分商家得知，一份2斤重的经典、冰镇小龙虾售卖168元，蛋黄小龙虾178-188元左右。“大多数小龙虾菜品都没涨价，因为物价上涨，今年蛋黄和酒醉小龙虾贵了20块。”

近年来，小龙虾的全年产量都比较稳定。按往年的销售情况，小龙虾的供应时间也在延长，基本上供应时间在9个月左右。 因此，不少网友也表示，“早两天买的59元一斤，隔了一天瞬间变49了。等到上市多一点再一饱口福吧。”   

不过，业内人士也提醒到，市民尝鲜小龙虾再着急，购买也要注意以下事项。“要注意小龙虾鲜活度，养殖在清水中的小龙虾腹部是干净的。死的小龙虾滋生大量细菌，不能食用。外观壳颜色发红、发黑带有铁青色是老的小龙虾，壳太硬不宜购买，尽量选择软壳的小龙虾。”