堪比育儿！带你看看武夷山人的“育茶之道”

堪比育儿！带你看看武夷山人的“育茶之道”

如果说有什么工作能比带娃还繁琐

那武夷山人对茶的执着一定可以排上号

位于福建北部的武夷山

是“世界文化与自然双重遗产地”

生长在这儿的百姓几乎世代以茶为生

武夷山人对岩茶有多执着？

他们不单种茶、做茶、喝茶、卖茶

甚至还摸索出一个词叫“岩韵”来衡量岩茶的品质

不整点“行话” 还真不好意思说自己会喝茶

那么问题来了

一款“岩韵MAX”的茶背后

需要怎样的“育茶之道”？

首先是“天时”

先来看一组词

“碧水丹山，峭峰深壑，

高山幽泉，烂石砾壤，

迷雾沛雨，早阳多阴”

……

所谓“好山好水出好茶”

岩茶对“住所”的要求几乎可以用“挑剔”来形容

而这样的条件

正是大自然赋予武夷山的独特优势

毕竟这里保留了同纬度最好的中亚热带原生性森林生态系统

其次是“地利”

茶叶的品质与土壤息息相关

为了保护水土

武夷山实行保护性耕作

不仅提倡有机肥代替化肥

还严格控制茶山总规模

只有真正走近武夷山

你才能明白“寸土寸金”的另一层含义

当然，养娃要与时俱进

种茶同样离不开现代科技

2015年起，福建农林大学根系生物学研究中心主任廖红带领团队

在武夷山用套种大豆、油菜的方式

利用相生相克的生物多样性原理

有效减少茶园病虫害，茶叶品质稳定提升

利用这一技术，武夷山已经有生态茶园示范面积累计超3万亩

核心示范区更是达到了无化肥无农药生产

如今

武夷山拥有4000多家茶企，12万余涉茶百姓

茶叶已经成为绿色发展和精准扶贫开发的支柱产业

一片叶子造福一方百姓的传奇

正在书写新篇

记者：郑良、姜克红

视频：吴剑锋、刘忠林、邰晓安、郭圻

文案：吴剑锋

出品：新华社新媒体中心 新华社福建分社