快看！你家今晚餐桌上的汤圆、元宵可以放心吃吗？

来源: 上海普陀 ┆ 时间: 2021-02-26 21:33:50

2月26日就是元宵节啦！赏花灯、猜灯谜、看舞狮，当然还少不了——吃汤圆（元宵）！

这些白白糯糯、香甜美味的小可爱们，安全情况怎么样？，可以放心吃吗？

普陀区市场监督管理局对全区流通、餐饮环节的15批次汤圆（元宵）进行了监督抽检，经检验全部合格。

此次抽检以连锁超市、经营自制汤圆（元宵）的餐饮单位为重点对象，抽检样品包括黑芝麻、豆沙、鲜肉、荠菜肉等多种口味，既有速冻预包装的汤圆（元宵），也有生制、熟制汤圆（元宵），尽量涵盖汤圆主流消费类别，重点检测指标项目包括过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）等。具体抽检产品信息见下表：

看了“体检报告”大家可以放心选购了！下面的选购小窍门，赶紧收好！

选购仔细

选择正规的渠道购买，并记得索要销售凭证。

选购速冻汤圆（元宵），应选择包装袋内冰渣不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。

购买新鲜汤圆（元宵），在观察外形的同时，还可以闻一闻味道，质量较好的元宵，应当有糯米粉和馅料的香气，而不是霉味或其他异味，如果元宵的颜色略有发红、发灰、发暗，则说明糯米粉质量可能不佳。

储存妥当

汤圆和元宵适合冷冻保存，应在零下十八摄氏度的条件下，密封保藏。食用前取出一次吃完的量，不需解冻，直接用沸水煮熟煮透即可。

食用适量

汤圆（元宵）富含淀粉，而馅料一般含较多的糖分和脂肪，因此在吃汤圆和元宵时，应相应减少米饭馒头等主食的量，最好选择低脂高纤维的食物搭配食用，患有糖尿病和高血脂以及肠胃消化功能不良的人，更要格外注意。

如果您遇到食品安全问题，都可以拨打12345进行投诉，市场监管执法人员会为大家依法维权、保驾护航。