眉山市东坡区市场监管局开展校园食品安全培训

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为进一步落实学校食品安全主体责任，提升学校食品安全管理水平，4月11日，眉山市东坡区市场监督管理局联合区教体局，组织召开学校食品安全管理业务培训会，全区226所公办学校、民办学历学校、民办幼儿园分管食品安全副校长（食品安全总监）和后勤主任（食品安全员）参加培训。

该局工作人员现场讲解食品安全知识

培训中，该局工作人员主要从食品安全管理制度、人员健康管理、原材料采购、索证索票、加工制作过程、清洗消毒、备餐及留样、餐厨废弃物管理等关键环节，进行现场细致讲解。督促学校严格按照相关法律法规和操作规范，对学校食堂食品安全工作进行自查自纠，及时排查食品安全风险隐患，进一步提高参会人员食品安全管理水平和业务能力，为今后工作的开展，打下良好的基础。

会上，百坡小学有关负责人就食品安全主体责任，进行经验交流。本次培训会的召开，增强了学校食品安全管理者的责任意识，提高了食品安全管理水平。

下一步，该局将结合夏季学校食堂暨校园周边食品安全专项检查专项行动，深入校园，现场监督指导，全面提升学校食堂食品安全保障水平，为广大师生的饮食安全保驾护航。（郑强）

编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮