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为加强春季校园食品安全监管，2月28日，叙永县市场监管局食品经营安全监管股、双反股、永宁所联合对叙永县东大街小学食堂及校园周边食品经营户开展突击检查。

本次突击检查，重点围绕学校食品原料采购贮存、食品加工制作、餐厨具清洗消毒、从业人员健康管理、场所环境卫生等方面的食品安全制度落实情况，全面排查食品及原材料采购、贮存、加工、留样各个环节的安全隐患，细致查看食品制作全流程。检查过程中，要求学校食品安全总监、食品安全管理人员严格履职，认真落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，强化食品安全风险防范，切实筑牢校园食品安全防线。在对学校食堂进行全面检查后，执法人员对校园周边的近九九小吃店、艳乖乖副食等进行了检查。

下一步，叙永县市场监管局将持续强化校园及周边食品安全，加强学校食堂管理人员、从业人员法律法规及相关规范、制度培训，督促学校食堂及校园周边食品经营者落实食品安全主体责任，全力抓好校园及周边食品安全监管工作，及时排查风险隐患，全力守护好师生“舌尖上的安全”。（庄元）

编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮