环球速讯：春雷行动2023 | 南充西充县市场监管局护航春季校园食品安全

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为维护辖区春季校园及周边食品安全和经营环境秩序平稳有序，近日，西充县市场监管局对学校食堂、周边食品经营店、餐饮服务经营单位和文具店等开展专项检查，积极加强校园周边食品安全和经营环境整治。

一是重点对校园食堂原辅料“索证索票”制度落实情况进行检查，严格查验原辅料贮存、食品留样、餐饮具清洗消毒、食堂从业人员健康管理及食堂加工场所卫生是否达到标准，对校园内食品安全相关违法违规行为一经发现，严惩不贷。

二是全面排查校园周边食品经营店、餐饮服务经营单位和文具店等，重点检查经营者是否存在经营过期变质食品和“三无”食品现象，是否向未成年人出售香烟或电子烟，是否建立完善食品原料查验制度，经营场所和加工工具是否保持洁净卫生，是否按规定期进行消毒，有无严格执行未成年人保护法律法规相关规定。

三是指导相关经营者落实食品安全主体责任，建立健全食品安全责任制与“日管控、周排查、月调度”工作制度，完善相关台账记录。利用自查自纠与监督检查相结合的方式，强化监管成效，把食品安全工作真正落实落细。截至目前，共出动执法人员110人次，检查学校食堂22家次，学校周边餐饮单位65家次。（赵璐）

编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮