聚焦“两个责任” 资阳市多部门联合守护校园食品安全|每日动态

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为巩固资阳市校园食品安全守护行动成果，推动落实食品安全“两个责任”，资阳市市场监管局等四部门部署开展为期3个月的春季学校食堂食品安全专项检查。

以落实“两个责任”为主线。聚焦学校食品安全主体责任和属地管理责任，推动落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。督促学校食堂配备的食品安全总监、食品安全员履行工作职责，落实“日管控、周排查、月调度”风险管控机制，自查食堂食品安全、整改风险隐患。属地市场监管所、教育管理组联合开展“拉网”检查，结合学校食堂网格化管理工作，全覆盖完成风险分级，全面检查主体责任落实情况并建立档案。

以风险隐患治理为重点。在学校自查、属地部门检查的基础上，组织开展县级抽查、交叉检查、市级督查、回访检查，织密食品安全风险隐患排查整治网络。采取“双随机、一公开”等方法开展抽查，对一年内发生过食品安全事件、近三年抽检发现不合格食品、2022年秋季专项检查问题较多的学校食堂开展重点检查。做好工作联动，结合“春雷行动”工作，严查校园食品安全违法违规行为；结合“守查保”专项，复核“守查保”系统中学校食品安全问题隐患的整改情况，确保问题隐患“归零”销号。

以提升管理水平为导向。各地分层分级组织学校食品安全总监、食品安全员、从业人员开展食品安全线上线下培训，组织考核和抽考从业人员1878人，对考核不合格的依法调离岗位。着力推进智慧监管，持续提升“拿着手机看食堂”覆盖面，综合运用“互联网+明厨亮灶”建设成果，开展线上巡查，定期通报违规情况，及时查处违法行为。深入开展信用监管，实施动态信用评级，推动信用与食品安全监管深度融合。

截至目前，全市所有学校已完成自查检查，学校食品从业人员考核合格率98.9%，监管部门检查学校食堂601家，发现问题119个，立案8件。（陈萍）

编辑：崔鹏泓 校对：申涵兮 审核：开永丽