广安高新区市场监督管理所开展企业食堂 食品安全专项检查-当前报道

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为加强企业食堂食品安全监管，保障企业员工“舌尖上的安全”，近日，广安高新区市场监督管理所结合“春雷行动2023”食品安全整治行动，针对辖区企业食堂开展食品安全大检查。

执法人员对各单位食堂食品安全主体责任落实、食品安全信息公示、从业人员健康管理、经营场所卫生、防蝇防鼠设施设备、原料采购索证索票以及食品留样、餐饮器具清洗消毒、厨卫垃圾处置是否规范等进行重点检查，并向食堂经营者及食品从业人员宣传餐饮服务操作规范、反食品安全浪费等相关法律法规知识，督促企业落实食品安全主体责任，加强对从业人员的培训管理。针对发现的存在食品留样不规范以及消毒设备不齐、操作间卫生清扫不及时等问题，执法人员督促立即整改到位。截至目前，该所共检查企业食堂7家，发现食品安全隐患3处，下达责令整改通知书1份。

下一步，该所将加大对辖区企业职工食堂的检查力度，持续加强食品安全法律法规以及食品安全知识的宣传教育，为企业的安全稳定生产保驾护航。（唐文伟）

编辑：张可 校对：申涵兮 审核：开永丽