广元市青川县：护航春季开学校园餐，做好学生“食”事-每日短讯

【资料图】

为落实校园食品安全监管“两个责任”，保障广大师生身体健康和饮食安全，2月9日—13日，青川县市场监管局结合“春雷行动2023”和食品安全“守查保”专项行动联合县教育局、县卫健局在全县范围内开展2023年春季学校及周边食品安全专项检查。

自查隐患，压实责任。指导各级各类学校食堂和校外供餐单位在开学前对照《2023年春季学校食堂食品安全自查表》完成食品安全自查自纠工作，做到食品安全隐患早发现、早预防、早消除。同时，督促学校全面落实校园食品安全主体责任，切实保障校园“日管控、周排查、月调度”安全管理制度落实落地。

聚焦重点，强化管控。重点检查学校食堂实施智慧管理的“互联网+明厨亮灶”功能是否持续在线，鼓励加大AI智能识别功能接入力度；查看食品原料采购贮存、设施设备配备维护、餐用具清洗消毒、加工操作风险管控、食品留样等相关情况；加大力度排查学校周边固定门店经营“三无食品”“五毛食品”和假冒伪劣食品等风险隐患。

加强宣教，推动共治。督促餐饮从业人员以线上食品安全培训考试、直播教学等方式，加强食品安全责任意识、风险意识和底线意识。同时，开展《反食品浪费法》法律和相关政策文件的宣传教育，减少食物浪费，引导学生养成厉行节约、反对食物浪费的良好习惯。

截至目前，共检查学校食堂（含幼托机构）42家，学校周边餐饮店18家，发现问题隐患8处，均已责令限期整改，后续将对整改情况进行“回头看”，确保整改到位。下一步，青川县市场监管局将继续加大食品安全监管力度，持续做好校园食堂及周边食品安全常态化监管，筑牢食品安全防线，为广大师生提供安全放心的就餐环境。（魏金铭）

编辑：张可 校对：申涵兮 审核：开永丽