仁寿县市场监督管理局开展春季开校学校食堂专项检查-环球热头条

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为切实保障广大师生身体健康和生命安全，2月3日，仁寿县市场监管局联合县教体局组织全县公办、民办学校食堂食品安全总监、食品安全管理员，召开春季学期学校食品安全工作会议。

会上，市场监管局外聘专家，就如何抓好食品安全主体责任落实进行讲解。餐饮股负责人结合“春雷行动2023”“餐饮环境卫生提升年”有关要求，提出了16项具体任务清单，并对年度重点工作进行了细化讲解。

自2月6日起，仁寿县市场监管局按照会议统一部署并结合“春雷行动2023”子行动“着力整治食品安全领域违法行为” ，逐一对全县学校食堂进行检查。重点检查了环境卫生、进货查验、加工操作、清洗消毒、添加剂使用等环节。同时强调，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，从多方面来消除食品安全隐患，守护师生在校“舌尖上的安全”。

在食堂现场检查中，县市场监管局执法人员针对容易产生安全隐患的关键环节，进行了详细的查验。发现部分学校存在以下问题：留样不规范；进货台账记录不规范；食品库房内食品与非食品混放；“三防”设施不全。根据以上发现的问题，执法人员当场要求立即整改，并建立问题台账，逐条整改，逐条回查。

截至目前，市场监管局出动检查人员89人次，检查学校食堂75家次，排查出各类食品安全隐患10条，已规范学校食堂9家次。下一步，该局将对学校食堂及校园周边食品安全，加大监督检查力度，对学校食堂规范操作加强指导，确保师生用餐安全。（陈娣 唐诗雨）

编辑：张可 校对：申涵兮 审核：开永丽