守护开学“第一餐” 严把食品安全关-焦点热文

(相关资料图)

近日，广元市利州区各类学校及幼儿园陆续开学，为巩固学校食品安全监管防线，利州区市场监督管理局确定了“主要领导亲自抓，分管领导具体抓、股室所队协同抓”的工作格局，制定印发《2023年春季学校及校园周边食品安全专项检查实施方案》，全局上下群策群力、同心协力，共筑校园食品安全“防护墙”。

交叉互查、提质增效

本次春季校园食品安全专项检查通过实施“交叉互查”的执法方式，力求在降低“属地”固有执法成本的同时，进一步提升执法检查的效能，强有力地保障在校师生食品安全利益。

严控风险、全面排查

为了更好保障学校食堂供餐安全，对于部分学校食堂存在个别开封原材料储存不当、易产生食品安全风险的情况，执法人员对学校食堂内存储的各类原辅料开展了“拉网式”大排查，督促校方及时完成原有食品“清库”；同时对操作间设施设备、下水道通风口三防设施、从业人员是否持有有效健康证情况等重点环节重点项目开展详细排查。

均衡搭配、营养膳食

本次专项检查不仅对全区各级各类学校及幼儿园食品安全情况开展了全覆盖大排查，同时根据更新的《学生营养改善计划》等新规，进一步规范了学校食堂在压榨菜籽油、火腿肠、含乳饮料等食品的使用，鼓励学校均衡搭配、营养膳食。努力推动在校师生不仅要“吃的安全”更要“吃的营养”。(武贝澄 记者杨威）

编辑：张可 校对：申涵兮 审核：开永丽