双流区开展2023年春季开学校园食堂食品安全监管工作

(相关资料图)

为做好“春雷行动”食品安全专项整治和春季开学校园食堂食品安全监管工作，2023年2月7日，成都市双流区市场监管局对永安中学食堂进行现场检查。检查人员对现场环境卫生、加工操作规范水平、从业人员健康管理、原材料采购存储、餐饮具清洗消毒等环节进行全面检查，并重点检查了“日管控、周排查、月调度”制度的落实情况。现场检查中，发现食品安全总监的周排查工作未落实，一名新入职员工未查见健康证；区市场监管局本着柔性执法原则和落实省、市市场监管局“首违不罚”的监管理念，对该食堂下达了责令整改通知书。

下一步，该局将继续开展春季开学校园食品安全监管工作，督促学校食堂落实食品安全主体责任，在开学前进行全面自查和整改；同时落实好属地监管责任，做到全区学校食堂监管全覆盖、抽检全覆盖，全力确保广大师生的食品安全。(双流区市场监督管理局餐饮科)

编辑：张可 校对：申涵兮 审核：开永丽