泸县召开试点学校HACCP体系认证启动会-世界今日报

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1月13日，泸县市场监管局联合泸县教育体育局组织泸县二中实验校、华创认证有限公司、泸县乡村振兴供应链集团召开试点学校HACCP启动会，对该校认证流程、系统建设要点进行了讨论。

会议上，各方确认了HACCP推进、验收时间节点；华创公司对HACCP认证流程细则进行介绍，校方与认证方对合同条款进行交流确认。HACCP作为一种科学、系统的方法，通过对特定危害及其控制措施进行制定和评价，确保食品安全。据悉，此体系在食品安全界应用广泛，重点在于预防而非依赖成品检测。泸县在学校食堂推行HACCP体系认证是川内、泸州市前沿举措，对监管方、学校主体寻求更有效的管理办法有着重要意义。

下一步，泸县市场监管局、泸县教育体育局及试点学校、供应链集团、认证公司将充分发挥联席会议作用，持续跟进学校认证进展，强化协作联动，增强工作合力；结合食品安全“两个责任”落实、泸州市创建国家级食品安全示范城市等活动力保认证顺利进行。（董洋）

编辑：张可 校对：申涵兮 审核：开永丽