春雷行动2023 | 喜迎春节！崇州市食品安全专项检查进行时

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新春佳节将至，为确保全市人民度过一个欢乐祥和的春节，1月5日以来，崇州市市场监管局主动作为，结合“守底线、查隐患、保安全”“两个责任”以及“春雷行动2023”工作要求，采取统一部署，科所联动的方式在全市范围内开展节前食品安全专项检查，积极营造安全放心的节日消费环境。

专项检查聚焦餐饮、食品流通等重点环节，以商超、农贸市场、高速路服务区、企事业单位食堂及承办年夜饭、集体聚餐的餐饮单位、农家乐等为重点场所，以腌腊肉制品、水产品、时令水果、节令食品等为重点品种，着重检查食品包装、进货渠道、索证索票、台账建立、产品保质期等内容。检查过程中，监管人员要求食品经营单位严格落实食品安全主体责任，高度重视节日期间食品安全管理，指导经营者落实好“日管控、周排查、月调度”等风险防控动态管理制度；把控好食品原料购进关、验收关、贮存关、生产加工关、使用关、销售关；严禁销售或使用过期、变质食品及原材料等。

春节期间，该局将严格落实“两个责任”要求，持续强化食品安全检查监管，进一步规范食品经营行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（李敏）

编辑：张可 校对：申涵兮 审核：开永丽

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