【天天新要闻】抢猪！8月23日猪价“翘尾”，屠宰量上涨3.6%，猪价顶点是多少？

【导读】8月进入下旬，最近两日，国内生猪市场悄然上涨，猪价“翘尾”表现反扑。从市场反馈来看，随着学生返校窗口期的到来，屠宰场提前备货的情绪转浓，屠企开工率回升，市场“抢猪”现象发酵。由于养殖端月底出栏节奏放缓，屠宰场到厂猪源减量，而随着屠宰场开工率回升，缺猪现象逐步显现，部分屠宰场有到处“找猪”的现象，但是，从消费市场表现来看，下游白条猪走货表现一般，北方地区，随着降水增多，天气转凉，消费支撑稍有增强，但是，猪肉消费提振表现有限，猪肉消费旺季还未兑现！

据最新猪价系统显示，受屠宰场开工率反弹，养殖端出栏缩量，虽然，消费支撑偏弱，但是，随着屠企备货需求增强，国内猪价震荡上涨，8月23日，全国瘦肉型生猪出栏均价上涨0.15元，全国生猪均价涨至21.72元/公斤，猪价窄幅连涨，相比去年同期涨幅高达48%！

(相关资料图)

据机构调研了解，昨日，在国内南北主流生猪产区，在定点监测的81个年屠宰能力在10万以上的屠宰场，屠宰量达到了9.93万头，相比上周五9.58万头，屠宰量增加了0.35万头，涨幅达到了3.6%！而据了解，8月22日，国内屠宰场开工率21.42%，相比上周五20.97%，屠企开工率提升了0.45个百分点！

由此可见，屠企开工率回升，屠宰量增加3.6%，屠企提前备货的积极性转强，对于猪源的刚需也明显提升！但是，在生猪供给方面，北方地区，多地持续性的降雨，部分养殖户出栏节奏受到限制，叠加，猪价看涨情绪增强，散户猪场出栏情绪减弱，压栏情绪反弹，而规模猪企月底缩量出栏，涨价现象增多，因此，生猪供给陆续减少，屠宰场到厂猪源不足，猪价被动拉升！

从全国市场表现来看，在重点监测的28个省区市中，猪价呈现23涨5平的表现，屠企报价上涨幅度维持在0.05~0.45元/公斤！河南地区猪价上涨较为明显，根源在于本地头部猪企，生猪以及白条同比涨价，拉动了本地猪源上涨的表现！而在国内南北大部地区，猪价以震荡偏强为主，价格上涨幅度在0.1~0.3元/公斤左右！

目前，东北地区，猪价陆续涨破21元/公斤，黑龙江涨至20.8元/公斤，辽宁涨至21.1元/公斤！而在华北大部，屠企报价涨至21~21.6元/公斤，京津以及河北地区，猪价陆续涨至21.6元/公斤；在南方市场，西南地区，川渝市场横盘21.4~21.5元，而在华东地区，屠企报价涨至21.5~22.75元/公斤，浙江、上海以及福建行情继续冲高，但是，在华南地区，猪价以企稳为主，广西横盘22.3元/公斤！

如今，猪价逆势上涨，而支撑本轮猪价上涨的关键，一方面，在于养殖端出栏情绪减弱，市场生猪供给紧张；另一方面，屠宰场提前备货，猪源采购积极性转强，由于养殖端出栏减少，市场“缺猪”下，屠宰场抢猪现象增多，猪价被迫上涨！而从消费市场来看，由于南方高温消费支撑偏差，北方地区，天气转凉，下游消费稍有好转，但是，此轮猪价上涨并未受消费利好支撑，反而受屠企提前备货影响更大！

那么，此轮猪价的顶点是多少呢？

个人认为，8月底，猪价有趋势上涨的表现，屠宰场仍有提前备货的情绪，猪价缓慢提升，价格也将陆续涨至22元/公斤！而进入9月份，由于月初生猪供给偏少，猪价继续走强，价格或将涨至22.5~23元/公斤，而随着中秋临近，猪肉消费或将不及预期，叠加，冷冻猪肉不断入市，市场悲观情绪转浓，养殖端压栏猪源或将集中释放，市场“供强需弱”表现或将反扑，猪价有逢节下跌的风险，9月中旬，猪价以震荡偏弱为主，价格或将再次跌破22元/公斤！

抢猪！8月23日猪价“翘尾”，屠宰量上涨3.6%，猪价顶点是多少？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络，内容仅供参考！

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