您的位置:首页 > 快讯 > 滚动 >

当前速读:老酒收藏市场迅速崛起,类比威士忌升值潜力凸显增!

来源: 美酒链 时间: 2022-08-04 17:39:46

据中国酒业协会名酒收藏委员会等单位发布的《中国老酒市场指数》显示,2018年,老酒的市场规模已达到500亿元,购买老酒人数1068万人,比2017年多出300万人,预计到2021年老酒市场规模将达到1000亿元。在2013年-2018年,茅台、五粮液等名酒的老酒市场正在持续扩大。

虽然目前看来,中国老酒的市场仍然以白酒为主,但若按2018年白酒行业规模以上企业销售收入5363.83亿元来算,2021年,老酒市场将达到白酒市场五分之一的规模。

更有意思的数据是,2018年老酒消费群体1068万人,连续三年增长人数超200万人/年。业内分析,随着老酒市场的逐步规范化,至2021年,老酒消费人群或将达到8000万人,增长潜力巨大。


(相关资料图)

与消费人数增长同步的,还有老酒的价格。作为老酒领域的价格标杆,茅台在上一轮老酒上升周期里价格得到释放。以1991年飞天茅台53度500ml为例,单瓶年价格平均涨幅50.22%,在2016-2017年期间,年化价格涨幅高达117.65%。

老酒具有清晰的价值刻度

参考海外经验可以发现,酒精产品的高端化溢价大多来源于产区、年份、原料等方面的稀缺性概念,符合品质逻辑的价值刻度体系是推动产品价格突破的有力支撑。

以蒸馏酒威士忌为例,橡木桶陈储对威士忌口感提升、风味增强及杂质过滤有显著作用。一般产品年份越高,酒体香气更浓、口感更具层次感,其市场供给也相对更少,产品年份因此成为衡量威士忌酒体价值的重要参照。从市场定价来看,威士忌的产品价格与酒体年份呈现显著正相关关系,近年来威士忌标准瓶装的量产产品价格基本保持稳定,产品价格跃升主要与年份有关。

以发酵酒清酒为例,由于蒸馏酒度数较低不能进行长时间储存,产品风味更多取决于原材料的品质,日本清酒进而以精米打磨留存比例作为原材料优劣的刻度参考。从品质原理来看,精米打磨能够更精确地控制清酒鲜味、杂味和其它风味之间的比例,通过磨去米粒外层,可以有效减少杂味(由脂肪、维生素和其它杂质带来)和鲜味(由蛋白质带来),让酒体更清爽。所以一般情况下,使用低精米步合(精磨程度更高)的成本更高昂,酿制得到的清酒味道更透明、口感更清爽,定价也更贵。新泽酒造出品的“零响”,精米步合低至0%,定价高达2w+人民币。

国内白酒在年份方面与威士忌有相似的品质逻辑,也同样呈现产品年份与定价的正相关关系,高净值人群普遍具有较高的老酒购买意愿。面对老酒在饮用口感(更浓郁、更醇和)、健康价值(更柔和、低刺激)、收藏价值(更稀缺、更有纪念性)及社交礼仪价值(更有品位、更直观反映接待档次)的优势,普遍对老酒具有较强的购买意愿。据《2020中国老酒白皮书》调查统计,相比普通白酒,愿意购买老酒的高净值人群中,有近六成愿意溢价20%以上购买老酒,体现出较强的偏好程度。

受益于稀缺性+增香能力,老酒收藏及投资价值突出,价格表现刚性。白酒经过长时间坛储,可使酒体酒香浓郁、陈香突出,口感更谐调、柔顺、醇和,年份积淀也令产品稀缺性更为凸显。伴随藏老酒、品老酒、交易老酒等小众活动逐渐出圈并发展为白酒行业的重要细分市场,老酒市场规模有望持续快速扩张,推动老酒产品增值属性价值兑现。

数据显示,老酒市场的扩容正持续加速,近五年增幅分别为13.6%、20%、33.3%、85%、35%。相比于同期白酒市场的整体表现,老酒板块增速明显领先。

伴随着消费升级,兼具收藏和品鉴价值的老酒,逐渐成为收藏界的“投资新宠”。实际上,酒类收藏的蓬勃发展,从根本上看是酒类市场升级的结果,是消费群体对白酒鉴赏方式改变的产物。

为满足消费者对老酒市场的需求,众多酒企纷纷进军老酒市场,推出众多老酒产品。为了抢占先机,不少资深老酒投资者密切关注着酒类市场的最新动态。为应对老酒投资市场的鱼龙混杂的假酒问题及流通问题,美酒链推出数字酒证,结合“M2C模式”(原直供、原智能仓储、原发货)和区块链等技术,保证了数据不可篡改真实性,建了实物酒从出到提货的“原保证”机制,实现了品牌与技术的双重保障,带来新的老酒投资方式。

数字链接未来

高端白酒将价值收藏进行到底

美酒链酒类资产配置顾问火热招募中

尊享13大权益 持续助力开单

获得高比例佣金,还有机会获赠股份

给自己一个玩转数字酒证的机会

搜索关注美酒链,即可开启赚钱“钞”能力!

责任编辑:

标签: 中国酒业协会