大肠面、逸桂禾回归！新店就在“贴隔壁”，环境提升价格微涨

前段时间，大肠面、逸桂禾、宏玉方等知名美食小店，由于配合旧改征收要停业的新闻，引起了很多市民的关注。记者了解到，这些“烟火气”美食，在附近的商场，重新开业了。

今天早上十点刚过，记者在南六商场看到，“大肠面”新店正式营业。全新的店铺相比老店焕然一新，整体环境提升明显，虽然未到饭点，但店堂里已坐满了前来吃面的消费者。

市民汪先生告诉记者，“我在这家店吃了很年，很喜欢这里的味道。之前听说老店要关门感觉很遗憾，得知就搬到附近后非常高兴，今天新店开业，第一时间赶过来捧场，看着刚端上来的面条，大肠、烤麸、辣肉等浇头铺满整个碗口，光看着就饿了。”刚刚吃完的李女士则表示，“还是那个味道，特别是大肠处理得很干净，没有丝毫腥味，口感软糯Q弹又有嚼劲，吃起来很满足。”

店家负责人表示，“大肠面在这片区域开了三十多年，与周边居民都有了深厚的感情。由于需要配合旧改征收，所以不得不从原址搬迁。在新址的选择上，特意离老店近一点，所以搬到了这家商场内，面积比以前更大了，环境提升也显而易见。”

那店铺乔迁之后，价格是否有所变化呢？

记者观察发现，面类产品涨价幅度均为3元，浇头类产品则维持原价。以原本33元一碗的大肠面为例，新店调整为36元。店家表示因为商场的租金比以前老房子有所上涨，所以在价格方面略作调整。采访中，不少消费者坦言，“虽然不太喜欢涨价，但考虑到环境比以前好太多，卫生方面也有所提升，所以对这样的涨幅基本保持理解。”

在“大肠面”的边上，被誉为沪上阳春面“顶奢”的“逸桂禾”，也将新店开设于此。

记者在店内看到，新店在装修上颇花心思，摆设着缝纫机、热水瓶、竹椅等老物件，让市民仿佛通过时光隧道，穿越到上世纪的上海，感受浓郁弄堂风情。

市民刘先生表示，“店家的装修很用心，走进这里，就觉得回到我小时候。这家面店最大的特点是，它就靠简单的面条和朴实的滋味来俘获食客的心，面条吃起来劲道十足，哪怕不配浇头也觉得很好吃，吃过的人都懂。”

而在商场的地下一层，“网红”锅贴“宏玉方”也开设于此，开业至今每天饭点时间都大排长龙。

与老店只收现金不同的是，新店可以接受手机支付，这让许多年轻人拍手称赞。同时，店家为减少排队时间，还推出提前一天预约服务，消费者通过电话可以预约隔天的餐点。买锅贴要预约，可见其火爆程度。

采访中，相关店家均表示，环境和卫生状况相比以往提升显著，但租金方面也相应提升，但商场方面也给予适当优惠，所以价格方面均只作小幅上涨。值得一提的是，不少商家还保留了以前的门牌号，希望给消费者更多亲切感。

南六项目总监徐蕾告诉记者，“由于这片区域居民较多，所以项目设立之初就定位于服务周边百姓。此次引入大肠面、逸桂禾、宏玉方等知名烟火气美食，一方面希望将老味道留在此地，更致力于通过集聚这些美食，让消费者有更多选择和尝鲜的机会。同时，为了帮助这些小店发展，商场方面也适当降低租金，让这些店铺依然能维持亲民的价格，为更多市民所喜爱。”