过年安心吃，少不了这份食品安全小贴士

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市市场监管局表示，新春佳节，要想过年安心吃吃吃，请收下这份小贴士：①谨慎购物，查看标签；②外出就餐，货比三家；③文明就餐，拒绝浪费；④合理膳食，减脂减盐减油；⑤购买进口冷链食品，记得“扫码”溯源。详见↓

谨慎购物，查看标签

购买食品应仔细查看包装上标注的企业名称、产品规格、生产批号、保质期等重要信息是否齐全、清晰，不购买无生产厂家、无合格证、无生产日期的“三无”产品和感官异常的食品。

外出就餐，货比三家

外出就餐时，应选择证照齐全、环境干净整洁、食品安全监督量化等级较高的餐饮服务单位。网络订餐时，应选择食品经营许可证资质齐全、近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到外卖食品后，要检查包装及食材质量，勿长时间存放。拒绝网购凉菜、生食类等风险类高的食品。

文明就餐，拒绝浪费

在外就餐，做到科学点餐、理性消费，吃多少点多少，反对铺张浪费，吃不完的饭菜应打包带走，做到“人走桌清”，自觉践行“光盘行动”。应使用公筷公勺，鼓励分餐制，避免交叉污染；选择煮熟的食品，切忌食用生冷食物、野生动物及制品；聚餐饮酒要适量，孕妇、哺乳期妇女、儿童、青少年和特定职业等人群不适宜饮酒，正在服药和患病的人群应遵医嘱。

合理膳食，减脂减盐减油

节假日饮食应食物多样、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顾、果蔬充足。在食物的选择上，要注意“三多、三减、一适量”，“三多”指多吃蔬菜、多吃水果、多喝水，“三减”指减盐、减油、减糖，“一适量”指动物性食物要适量；老、弱、儿童、孕妇或免疫力低下等人群要特别注意饮食安全和膳食营养。

购买进口冷链食品

记得“扫码”溯源

选购进口冷链食品时，要戴好口罩和防护手套，主动扫描进口冷链食品专属“二维码”查阅信息。购物后及时清洗双手，洗手前不要碰触口、鼻、眼等部位，在家清洗冷链食品时也要注意佩戴一次性手套，食用前务必烧熟煮透。

来源：上海发布

编辑：戴君文

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