农历中国 | 腊月十九 · 吃三冬

过去许多地方，

都有腊月吃三冬的习俗。

所谓三冬，

是指冬瓜、冬枣、冬甘蔗。

冬日，气温低下，

尤其是进入腊月以后，

天寒地冻，空气干燥，

人体不易出汗，内热散不出，

就容易上火，唇干舌燥。

对于讲究 “吃” 的古人而言，

此时 “吃三冬” 再合适不过。

众所周知，

冬瓜具有清热利湿的功效；

丰富的粗纤维，

还能刺激肠道蠕动，促进新陈代谢。

所以，过去人们会将秋收时

最后一批晚熟的冬瓜储藏起来，

待到腊月里享用。

冬瓜清爽的口感，

还能缓解大鱼大肉带来的油腻，

令人食欲大增。

腊月，正值 “小寒大寒” 节气，

是一年中最冷的时节，

加之人的运动量减少，

特别容易手脚发冷，

人体的抵抗力也随之减弱，

稍不注意就容易受寒，感冒。

冬枣，富含多种人体所必须的氨基酸，

以及丰富的维生素C，

可提高人体免疫力，

起到预防感冒的作用。

加之冬枣的成熟期较晚，

通常在入冬时节，易于储藏，

所以理所当然地成为冬日水果首选。

冬甘蔗，

补血润燥、清热下气、补肺益胃，

还含有丰富的微量元素，

其中含铁量特别多，

所以甘蔗又被称为 “补血果”。

过去人家熏腊肉时，

通常会用到甘蔗皮，

所以家家户户进入腊月后，

都会囤一大捆甘蔗放在门背后。

加之甘蔗又有着“节节高”的美好寓意，

自然成为年节里必不可少之物。

清热利湿，补血润燥，增强免疫力，

可谓冬日里的三部曲。

古人运用他们的智慧，

巧妙地从食物中获取养分，

有效地帮助身体轻松渡过严冬。

细微处无不透露着

古人对生活的讲究。

来源：周到上海       作者：额是狼